Con motivo de la inauguración del local, durante todo el mes de abril se aplicará un 5% de descuento sobre el precio de venta en todas las compras, así que si vives por la zona, no dudes visitarla.

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En primer lugar, queremos dejar totalmente claro que la idea que lleva implícita generalmente la expresión “perder peso” supone en realidad un grave error. La idea que todos deberíamos tener en la cabeza cuando hablamos de esto es la de “quemar grasa” (lipólisis o lipolisis). Ya que muchas personas con determinados metabolismos que empiecen un buen entrenamiento y una dieta equilibrada, podrían observar una disminución de su tejido adiposo y sin embargo, ello no implica necesariamente que deban bajar de peso en la báscula.

No te obsesiones con la báscula, no es un buen indicativo de que lo estás haciendo bien

Lo que ocurre es que muchas industrias luchan incansablemente por implantar la idea en las mentes de sus clientes de que la pérdida acelerada de peso es saludable y esto no es, para nada, cierto. De hecho, en la mayoría de los casos, perder peso aceleradamente es, en realidad, sinónimo de una desnutrición importante. En un anterior artículo ya vimos cuales eran las graves consecuencias de perder peso de forma brusca.

Uno de los conceptos que acumula la mayor parte de la culpa de todo esto corresponde a las denominadas “dietas milagro”. La verdad, no sabemos ya como decir a nuestros lectores que se olviden de este tipo de mentiras. Otra gran parte, la tienen los productos que aparecen en estas fechas como milagrosos, sin ningún tipo de fundamento científico en determinados medios de comunicación. Y por último, yo, le echaría la culpa a la industria alimenticia, de la que ya hablaremos en un próximo artículo ya que si no éste se extendería demasiado.

Las dietas mileagro: Auténticos engañabobos

Por otra parte, es increible lo extremadamente difícil, por no decir casi imposible, que resulta cambiar la mentalidad de la gente a una serie de pautas correctas. Incluso en mi familia no paro de repetirlas y no sabéis lo que les cuesta, pero al menos, a base de insistir estoy consiguiendo que ciertas pautas básicas se queden instaladas en su memoria. Si todos consiguiéramos recordar cada uno de los siguientes puntos y llevarlos siempre presentes como si de un código interno se tratase, conseguiríamos no sólo que no nos engañen con timos y mentiras, sino que además nos convertiríamos en maestros adoctrinando buenas conductas de forma general, con la excepción de metabolismos con problemas hormonales graves. Veamos cuáles son:

- 1. La báscula no es el mejor indicador para saber si lo estamos haciendo bien.

Como ya hemos dicho, el concepto correcto y saludable del que todos deberíamos hablar es el de “quemar grasa”, nunca “perder peso“. Por ejemplo, el objetivo de un practicante de Fitness es precisamente quemar grasa a la vez que desarrolla y define su musculatura, por lo tanto su pérdida de peso será mucho más lenta que la de una persona que sólo realice ejercicios aeróbicos y dieta. Por lo tanto, fíjate mejor en tu talla de pantalón o en tu abdomen; fotografíate cada cierto tiempo para ver si notas algún cambio y si el cambio te gusta, es que lo estás haciendo bien.

- 2. La pérdida de grasa localizada NO EXISTE.

No es posible de ninguna manera perder grasa de un sitio y no perderla de otro. En realidad, cuando se pierde grasa se pierde de todo el cuerpo y cada metabolismo ataca con una proporción diferente a las células adiposas de unas zonas que otras, siendo, lo más común que los depósitos de abdomen y caderas sean los últimos en perderse. Así que, por favor, olvidaros de la idea de que haciendo abdominales o poniéndoos fajas térmicas sea posible perder las células de grasa. Lo mejor que podéis hacer para compensar la pérdida de volumen en las zonas que no queréis perder es ir al gimnasio y trabajar esas zonas con las máquinas y las pesas… Sí… Las chicas también. (Véase artículo sobre la mujer y el entrenamiento)

Error: La pérdida de grasa localizada NO EXISTE

- 3. La única forma que existe de quemar grasa de forma eficaz es, por una parte, quemar calorías mediante el ejercicio físico y, por otra parte, bajar la ingesta de calorías que provienen de las grasas hasta alcanzar un nivel óptimo.

El mayor problema es que si hacemos esto, debemos plantearnos un plan alimenticio acorde a nuestra actividad física y lo normal es que se desconozca cuáles son los nutrientes que nuestro metabolismo necesita a lo largo del día o cuáles son los que según el momento acaban convirtiéndose en depositos de grasa. De esto también hablaremos en un próximo artículo. OJO: El hecho de que aconsejemos disminuir la ingesta de calorías, no quiere decir que dejemos de comer, y tampoco necesariamente que comamos menos cantidad. Sigamos leyendo para ver a qué nos referimos.

- 4. Eliminar totalmente algún grupo alimenticio no contribuye a quemar grasa y no es la forma correcta de eliminar calorías.

Aquí atacamos principalmente a todas aquellas personas que se hacen llamar profesionales que recomiendan eliminar los carbohidratos ( o algún otro grupo alimenticio) por completo. Sabed que quien os está recomendando tal cosa no sabe lo que dice; más que nada porque os está provocando una desnutrición importante. En estos casos el paciente suele creer que está consiguiendo sus objetivos, puesto que claro que está perdiendo peso, pero al precio de estar produciendo unos desajustes hormonales increíbles que seguramente al final desencadenen un efecto rebote… El mayor problema es que yo he escuchado hasta a médicos aconsejarlo…

- 5. Erradicar alguna comida del día tampoco contribuye a quemar grasa.

¿A cuantas personas conocéis que cuando dicen ponerse a dieta dejan de desayunar, de cenar, de almorzar? Ya sé lo que muchos me vais a decir: que cierto verano dejaste de comer tal comida del día y perdiste un montón de peso. Pues lo siento amig@, porque aquí estoy yo para decirte que lo que hiciste ese verano fue basicamente desnutrirte y producir carencias a tu metabolismo que no vas a recuperar nunca. Insistimos, lo saludable y estético no es perder peso, es quemar grasa.

- 6. Hay que darle al sistema lo que necesita en cada momento del día.

Como por ejemplo el agua, tu cuerpo necesita un mínimo de 2-3 litros al día de agua. ¿Sabías que los carbohidratos (o hidratos de carbono) si te los tomas en la última comida del día son automaticamente reservados en el organismo como grasa por acción de la lipogénesis? Pues este tipo de trucos son los que debes aprender. Datos como cuándo necesita tu cuerpo un mayor aporte de energía o qué cantidad y tipos de proteínas debes consumir al día según tu metabolismo, sobre todo si estás entrenando. En qué momento es bueno tomar frutas y cuáles son las verduras que esconden una verdad que no todo el mundo conoce.

- 7. El ejercicio aeróbico de forma continuada es el modo más eficaz de aumentar la quema de calorías.

También veremos más adelante este punto de forma más detallada, pero básicamente todo aquel que quiera quemar grasa debería practicar un deporte aeróbico entre 3 y 5 veces en semana, y en sesiones de entre 40 a 60 minutos, manteniéndose el máximo tiempo posible en el umbral de las 130-160 pulsaciones cardíacas por minuto (según edad, peso y metabolismo).

El ejercicio aeróbico continuo es la mejor baza para acelerar el metabolismo

- 8. Acelerar el metabolismo ayuda mucho a todo el proceso de lipolisis.

Esto se consigue aumentando nuestra actividad física con el ya mencionado deporte aeróbico y disminuyendo la cantidad y frecuencia de las comidas. Es decir, que es mucho mejor que dividas tus comidas en porciones más pequeñas y que las ingieras en un mínimo de 5 partes al día.

- 9. Los únicos productos que de veras ayudan a acelerar todo este proceso sin efectos secundarios ni rebotes son los productos termogénicos.

Ya te hemos recomendado unos cuantos en otros artículos, pero te invitamos de nuevo a que pruebes productos como Thermo Shock v.3, Adipokill o ECA Shock v.3. Este tipo de productos son capaces de acelerar tu metabolismo, inhibir tu apetito y contribuir a metabolizar las grasas de forma real, aún cuando no se hace deporte. Olvídate de lo que intentan venderte en la teletienda, en las farmacias y en las parafarmacias. Generalmente son productos inventados por la industria para engañarte o sistemas con efecto placebo.

Eca Shock v3.0 - Un producto que de verdad ayuda a metabolizar las grasas y a acelerar tu metabolismo

- 10. Si ya sabías todo esto y nada te funciona, haz una visita a tu médico.

Todas estas pautas funcionan para la mayoría de metabolismos, pero como en todos los códigos tiene sus excepciones. Existen personas con determinados problemas hormonales o cardiopatías, que pueden ser adquiridos de forma congénita o a lo largo de su vida. Estas personas no deberían plantearse seguir ninguna de estas pautas a no ser que se las indique su endocrinólogo o cardiólogo, según sea el caso. Estos profesionales, tras realizarte los análisis necesarios, sabrán indicarte los hábitos que debes seguir mejor que nosotros. Así que si crees que puedes tener alguno de estos problemas, no te lo pienses, acude a tu médico de cabecera y cuéntaselo.

En definitiva, esperamos haberte ayudado lo suficiente, aunque sea de forma resumida, despejando todas las dudas posibles. Y trataremos de desarrollar todos estos contenidos de aquí en adelante. A ver si como ocurre en mi familia, a base de repetirlo se nos mete en la cabeza a todos. Seguro que sí.

Operación Bikini... allá vamos.

Por otra parte, estamos abiertos a consultas, comentarios o aportaciones cuando lo estiméis oportuno a través de cualquiera de los medios que disponéis. Lo más fácil es que nos dejéis un comentario en facebook y responderemos encantados…

Hasta entonces…

… Salud y Buen Entrenamiento

Tras la introducción a la pliometría que hicimos en el anterior artículo, vamos a pasar un poco más detalladamente al estudio de los factores que lo controlan, sus fundamentos fisiológicos, y las técnicas más aceptadas y difundidas para el trabajo en régimen pliométrico y la dosificación de este trabajo.

Algo que vimos en el artículo anterior y que consideramos, como la base del entrenamiento pliométrico, es la capacidad reactiva del sistema neuromuscular. Vamos a ver un poco más detalladamente qué es esto:

Y. Verkhoshansky define esta capacidad como “La capacidad especifica de desarrollar un impulso elevado de fuerza inmediatamente después de un intenso estiramiento mecánico de los músculos, es decir, en un paso de un trabajo muscular excéntrico al concéntrico en las condiciones de desarrollo, en este caso, de una fuerza dinámica”. Esto quiere decir, la capacidad para responder con una contracción concéntrica tras la amortiguación de un movimiento mediante una contracción excéntrica (véase el ejemplo, amortiguar un salto desde una determinada altura y responder con un salto en altura). El estiramiento en rango excéntrico, provoca un estiramiento elástico de la musculatura implicada, lo que genera la acumulación de potencial elástico que en el momento de la contracción concéntrica, se traduce en energía cinética que apoya el movimiento concéntrico, resultando en un excedente de fuerza para el trabajo.

La modalidad usada por excelencia, es el salto hacia arriba. Consiste en realizar una caída (o varias repetidas) desde una determinada altura (desde un banco, plinto o similar) y realizar el contra movimiento con un salto en altura. Si bien parece sencillo, para que este tipo de ejercicio sea realmente beneficioso, han de cumplirse una serie de normas en la ejecución. En la siguiente ilustración mostramos los pasos y posturas correctas a la hora de ejecutar una caída y salto.

Salto de Profundidad

Fases en la ejecución del impulso después del salto hacia abajo

Durante la recepción del salto, no se debe forzar la tensión muscular más allá de la natural por la recepción de la caída. La postura debe permanecer bien alineada, como muestra la ilustración, y se debe comenzar amortiguando desde la punta de los pies, con ambos a la vez, pasando a estabilizar el apoyo de los pies, no debiendo caer nunca sobre la planta del pie en plano o sobre los talones.
En la recepción, se han de mantener los dorsales contraídos, evitando que los hombros se adelanten en exceso y se pierda la linealidad de la postura. Los brazos deben ir hacia atrás para equilibrar el cuerpo y preparar el impulso del contra movimiento, que ha de ser enérgico. El impulso ha de ser activo y realizado con precisión, ayudado por el movimiento de las extremidades superiores, y el vuelo ha de ser hacia arriba totalmente vertical, evitando desplazamientos laterales. Tras el salto, la caída ha de ser suave, sobre ambas piernas y con una función de amortiguación de las rodillas más tenue, evitando un impacto excesivo.

Dosificación de la carga en entrenamientos de salto

Si bien parece contradictorio, a la hora de trabajar con saltos no se busca un agotamiento manifiesto. Generalmente, si se busca el trabajo por medio de la sensación que produce, se termina cayendo en sobreentrenamiento, tanto por exceso de altura en el salto, como por exceso de saltos por serie. El efecto positivo de los saltos viene determinado por los siguientes factores:

- Altura de la caída
- Numero de saltos hacia abajo en una serie
- Numero de series en una unidad de entrenamiento
- Numero de unidades de entrenamiento semanales
- Numero total de saltos hacia abajo por macro ciclo

Según los últimos estudios, se establece el siguiente baremo para la altura de los saltos:

- 0,75 metros para el desarrollo de la fuerza explosiva y de la capacidad reactiva del sistema neuromuscular
- 1,10 metros para el aumento de la fuerza máxima

Se establece en 10 el numero básico de saltos por serie, aunque estos están en relación a la calidad de la técnica, especialmente en el salto hacia arriba, procurando que la respuesta a la amortiguación sea lo mas rápida y limpia posible. Es importante concentrarse en cada salto y que no se haga monótono, pues resultaría en un descuido de la técnica.

Un dato importantísimo es la recuperación entre series de saltos. Al contrario de lo que puede pensarse, el estimulo que se usa es mas neuromuscular y motor propiamente que en cualquier otra disciplina, por lo que el descanso entre series resulta irrelevante, si bien, lo conveniente es que no se realice a una intensidad tal, que el descanso sea insuficiente y conlleve una sobrecarga que lleve al sobreentrenamiento. Generalmente, de 3 a 5 minutos son suficientes, pero este tiempo lo ha de determinar el deportista, su capacidad de recuperación y su estado anímico, pudiendo ampliarse en caso necesario. 4 a 5 series por unidad de entrenamiento suelen ser más que suficientes.

A la hora de determinar el entrenamiento semanal, dos unidades de entrenamiento suelen bastar, pudiéndose ampliar hasta tres según los casos. Si bien este tipo de entrenamiento se realiza en las temporadas de preparación de la fuerza explosiva dirigida, no es un método a usar durante todo el año. La cantidad de saltos por temporada suele variar de 300 a 400 saltos, pero más importante que la cantidad, será la calidad de estos, por el resultado que de ellos se espera. Una vez más, hemos de hacer hincapié en la importancia del cuidado de la técnica a la hora de practicar este tipo de entrenamiento.

Hasta el siguiente articulo y como siempre…

Salud y Buen entrenamiento.

Os dejamos aquí el artículo:

Tal y como se avanzaba en fechas pasadas, la popular cadena de tiendas SportLander trasladaba su establecimiento en Getafe a unas mejores instalaciones. Un cambio que, además de efectivo, ha posibilitado el crecimiento de un centro atendido personalmente por el gran Campeón madrileño Tony Huerta. No desaproveches la oportunidad de disfrutar de un asesoramiento personalizado y profesional, dentro de un entorno amigable.

Entre los servicios ofrecidos, podrás adquirir todos tus productos de nutrición deportiva favoritos, así como resolver dudas prácticas con Tony Huerta. También se realizan preparaciones físicas en todos los niveles.

La dirección del establecimiento es:

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La Fisiología del Rendimiento Deportivo es una ciencia en constante evolución y, como no, sus aplicaciones al campo del rendimiento deportivo tienen innumerables salidas, muchas de ellas, enfocadas también al entrenamiento con pesas para aquellos que pretenden un aumento de la masa muscular, la fuerza y/o la potencia.

Uno de estos métodos de entrenamiento es el Método Pliométrico. Generalmente, este método, conocido también como método de Multi-saltos o método Activo-Reactivo Muscular, está apoyado en uno de los más importantes reflejos nerviosos motores, el reflejo miotático o como la Fisiología tradicional lo definía, Reflejo del Músculo Inercial o Muelle. Esto a grandes rasgos, nos lleva a la consideración de que podemos aprovechar algo muy especial del músculo: su componente elástico.

El régimen pliométrico se caracteriza principalmente, por un estiramiento brusco de los músculos, ya tensos de antemano, que en el momento del estiramiento desarrollan un elevado impulso explosivo de la fuerza. (Y.Verkhoshanski, 18,2001). Para hacernos una idea, vamos a establecer las dos grandes grupos de trabajo pliométrico:

1. Trabajo de simple amortiguación de la carga (saltar desde una altura y retener la caída)
2. Trabajo de amortiguación de la carga, y posterior respuesta en contra al movimiento inicial de ésta (saltar desde una altura, retener la caída y reponer con un salto en el momento de detención baja).

A continuación, un ejemplo en video de nuestro amigo Javier Panizo. Entrenador Personal.

Su objetivo básico, es la preparación de la fuerza muscular explosiva dirigida, o sea, con un fin determinado, y la mejora de la capacidad reactiva del sistema neuromuscular. Al principio, introducíamos este artículo hablando del reflejo miotático. Este reflejo nervioso consiste en una fuerza desarrollada en sentido inverso al estiramiento del músculo, cuando este supera unos límites considerados por el cuerpo como excesivos. A todos nos ha pasado que estirando un músculo con demasiada inercia (si, antiguamente todos estirábamos con rebote), se producía una especie de efecto muelle si el estiramiento llegaba mas allá de lo necesario. Si combinamos ese reflejo en un rango controlado, junto con la característica elástica que la fibra muscular posee, tenemos una forma de trabajo capaz de desarrollar un 40% o más de la fuerza que genera una repetición máxima (1RM). Tenemos pues aquí, una gran herramienta para el desarrollo dela fuerza.

Brevemente, enumeramos las características de este método.

- Garantiza un máximo desarrollo rápido del máximo impulso dinámico de la fuerza.

- El valor máximo del impulso de fuerza generado es muy superior al posible por cualquier otro tipo de metodología.

- Es posible alcanzar este valor máximo mediante las características musculares anteriormente citadas, sin necesidad de un aumento de la carga física

- La transición del trabajo muscular positivo (concéntrico) al negativo (excéntrico), es mucho mas rápida que en otros casos

- La tensión muscular acumulada en la fase de amortiguación y la existencia de una sobrecarga suplementaria, garantizan un mayor trabajo muscular en la fase de impulso y una mayor velocidad de contracción muscular.

Si bien en este artículo solamente se pretende realizar un acercamiento a este método para su conocimiento y valoración, en el siguiente (Entrenamiento Pliométrico – 2ª parte) trataré de exponer algunas técnicas aplicables a distintas disciplinas deportivas como método para el aumento de la fuerza máxima reactiva. Destacar igualmente, que este método requiere primordialmente de la supervisión de un especialista experimentado, aunque es aplicable a cualquier disciplina en la que se busque la mejora de la característica muscular en cuestión. Hasta la segunda parte y como siempre…

Salud y buen entrenamiento.

Cada día son más las personas que toman conciencia de la importancia del deporte y la actividad física, como parte del estilo de vida sano y como herramienta para mejorar el nivel de salud y funcionalidad. En ocasiones, esto va acompañado de una imposibilidad de desplazarse a unas instalaciones deportivas, lo que obliga a realizar entrenamientos de diversa índole en casa, generalmente, guiados por consejos de unos y otros, y por el desconocimiento, lo que en ocasiones puede resultar inclusive mas perjudicial.

Durante un buen periodo de tiempo, estuvimos recibiendo bastante correo al respecto, por lo que creo conveniente introducir a nuestros visitantes en unas ciertas pautas y trucos para sacar el máximo rendimiento a nuestro entrenamiento en casa.

Partamos de la base de una persona que entrena en casa con un equipamiento nulo o muy reducido; no podemos ampararnos en maquinaria, por lo que básicamente, hemos de potenciar al máximo las posibilidades de trabajar con auto cargas, esto es, con el propio peso corporal. Además de ejercicios libres que son de muchos conocidos, presentaremos algunas modificaciones de estos que harán el trabajo mucho más variado y completo. En este artículo en concreto, vamos a estudiar las estrategias para perder grasa en casa.

Vásculas - Esas eternas enemigas

La clave para la pérdida de grasa

Algo que de una vez por todas debe quedar totalmente desterrado, es que se puede perder grasa de forma localizada (y lo digo, porque precisamente después de haberme topado con el entrenamiento de un Licenciado en Ciencias del Deporte… cuyo objetivo era el de la Lipólisis Localizada)… Por Dios santo, que lo haga un neófito… pero que un licenciado en ciencias del deporte aun crea en la lipólisis localizada, es poco más que de locos. La pérdida de grasa localizada o lipólisis localizada NO EXISTE, al menos por medios naturales (quedan excluidos los químicos selectivos y quirúrgicos). No hay manera de que, mediante el entrenamiento muscular de una zona determinada, las grasas usadas durante y tras el entrenamiento sean las de esa zona. La grasa se utiliza durante el entrenamiento cardiovascular aláctico o Aeróbico, y de la misma forma, las grasas usadas no son localizadas, sino obtenidas de manera general de todo el cuerpo, dependiendo de la beta afinidad de cada persona (la facilidad para retener o eliminar grasa de una zona determinada).

Dicho esto, y tras establecer que si queremos usar grasas con el entrenamiento tenemos que hacerlo mediante entrenamiento aeróbico, mi mejor consejo para practicar aeróbico dentro de casa es uno: La cuerda.

Una comba es algo que supone un gasto insignificante, y que nos proporcionara un entrenamiento cardiovascular completo y con la posibilidad de hacerlo variado y ameno.

Uno de los mejores aliados quemagrasas

Propiedades del entrenamiento con Comba

El entrenamiento con comba trabaja todas las zonas musculares grandes, especialmente el tren inferior: glúteos, cuádriceps, femorales y gemelos, así como los hombros y espalda, por lo que resulta de utilidad para tonificar la musculatura. De entre las variaciones posibles, que hay muchas, podemos optar por saltar alternando las piernas, saltar con las dos a la vez, intercalar varios saltos seguidos con una misma pierna, hacerlo hacia delante y hacia detrás….

Lógicamente cada una de estas variaciones produce una determinada intensidad en el entrenamiento, por lo que podemos combinarlas para crear entrenamientos de determinadas intensidades, variables a lo largo de este. De igual manera, estamos fortaleciendo los estabilizadores de la cadera, tobillos y rodillas. Es aconsejable saltar sobre suelos de madera, parquet, moqueta o similares con el fin de reducir el impacto sobre las articulaciones al máximo. El calzado es algo a lo que también debemos prestar atención, optando por un calzado que absorba el máximo de impacto.

Procura practicarlo con un suelo y calzado adecuados

Es importante la realización de un calentamiento previo, así como realizar una correcta sesión de estiramientos después del entrenamiento de cuerda, prestando especial atención a isquiotibiales y gemelos (pantorrillas)

Como información adicional, os presentamos una tabla comparativa tomada  de “The National Institute of Health” (USA) acerca de una media de calorías gastadas en determinadas actividades aeróbicas. En un próximo artículo pasaremos a estudiar las posibilidades de entrenamiento muscular que podemos encontrar en casa y con las que trabajar. Hasta entonces y como siempre, salud y buen entrenamiento.

Aunque todos sabemos que los vegetales son alimentos que deben estar en nuestros programas alimenticios, es muy posible que lo que vas a leer en este artículo te sorprenda mucho, por lo menos, en alguna de las cosas que vamos a contarte sobre verduras que esconden verdades que no todo el mundo conoce. Por ahora, ya deberías saber que algunos alimentos vegetales como las legumbres, cereales, tubérculos y las frutas en su mayoría poseen un alto contenido en carbo-hidratos y también que, por el contrario, el resto de verduras poseen un muy bajo contenido calórico, gracias a lo cual, normalmente, podríamos decir que casi no existe un límite a la hora de añadir verdura a nuestra dieta.

En la mayoría de los casos esto es cierto, como también es cierto que casi todas suponen un gran aporte de Vitaminas (generalmente A y C), Minerales, Fibra, Calcio, Potasio y Sodio. En general, son muy saludables, porque aportan muchos micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y protegen de varias enfermedades crónicas, tanto cardiovasculares, como el cáncer (próstata, colón…) e, igualmente ayudan a mantener la salud de la piel y las mucosas corporales.

Pero no nos engañemos, aunque suponen el segundo nivel fundamental de la famosa pirámide de los alimentos, ya vimos en un anterior artículo que si sólo comes vegetales vas a tener ciertas carencias entre los nutrientes que tu cuerpo necesita.

De todas formas, todo esto es la norma general y como en toda buena norma, tiene sus excepciones… Excepciones que, por otra parte, a lo largo de mi formación he comprobado que sorprenden a mucha gente por desconocimiento. Consideramos que estos son los trucos que más suelen interesaros, ya que el conocimiento de éstos son los que en algún programa alimenticio pueden suponer el éxito total, o por el contrario, el fracaso por desconocimiento. Veamos algunos ejemplos prácticos:

1 variedad de Beta Vulgaris

• 1. Remolacha. Comenzamos con uno de los casos más conocidos, pero que a la vez genera cierta controversia… Todos sabemos de dónde se saca el azúcar… ¿no?… Bueno, para ser exactos, el azúcar de mesa se extrae exclusivamente de una variedad de la Beta Vulgaris, la conocida como remolacha azucarera que evidentemente es muy conveniente evitar por razones que ya conocemos de un artículo anterior. Pero además, existe otra variedad, utilizada con demasiada frecuencia en ensaladas o cocida, conocida como “remolacha de mesa” cuyas raíces son más gruesas, carnosas y rojizas.  Este color es debido a la  betacianina y la betaxantina, pigmentos que la hacen tremendamente indigerible, y que además tiñen el bolo alimenticio, excrementos y orina. Además, de que esta variedad, no es que tampoco esté exenta de azúcares.

Zea Mays

• 2. Maíz. Empezamos con las sorpresas, ¿verdad? Pues sí, en realidad es un alimento con muchas propiedades saludables para nuestro organismo, las de todos los vegetales en general, pero también es un carbohidrato y posee un contenido moderado a alto en grasas. Por tanto, aunque no hay por qué eliminarlo completamente de nuestra dieta, sería un gran error por ejemplo, tomarlo antes de acostarnos como si fuera un simple vegetal. Además, si “googleáis” un poco, descubriréis cual es el alimento más comúnmente utilizado para engordar al cerdo en su crianza de la forma más rápida posible… Efectivamente… El Maíz.

Daucus Carota

• 3. Zanahoria. Sí, lo sé… sé lo que estás pensando… Ya te voy a romper todos los esquemas que te han enseñado desde pequeño. Estamos de acuerdo en que esta hortaliza posee un amplio espectro vitamínico y nos aporta gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Pero seamos claros, contiene un alto índice de almidón, que por si no lo sabes es un polisacárido formado por numerosas moléculas de glucosa, que además, si la cocinamos de alguna forma, aumenta su índice glucémico considerablemente. Por tanto, lo mejor sería evitarla, pero cada vez que hablo con algún amigo, familiar o incluso “expertos nutricionistas” siempre intentan defender a la zanahoria por sus propiedades buenas, obviando todo el aporte en glucosa que contiene. Lo cierto es, si nos permitís el consejo, que sus propiedades beneficiosas podemos encontrarlas en muchos otros alimentos, pero disfrazar el azúcar con vitaminas y caroteno no es suficiente para recomendar su consumo habitual.

Glycine Max

• 4. Soja. La verdad es que nos hemos decepcionado mucho al leer la información sobre este vegetal que aparece en la Wikipedia. Si queréis echarle un ojo, a nosotros nos parece que cada párrafo lo haya escrito una persona diferente y haciendo alusiones a teorías no contrastadas y/o estudios encargados por empresas que venden soja. Vayamos por partes y como venimos haciendo, en primer lugar, los beneficiosos:

- Reduce la tasa de azúcares en sangre (tratamiento de diabetes).

- Fuente de proteínas en la alimentación.

- Previene los trastornos cardiovasculares.

- Alivia los trastornos de la menopausia y menstruales por presentar:

- Isoflavonoides: con acción hipo-colesterolizante.

- Fitoestrógenos: estrógenos de origen vegetal.

- Previene la osteoporosis.

Pero lo cierto es que, si miramos con lupa cada uno de esos aportes, hace mucho tiempo que se sabe que, a pesar de ser el único aporte de proteínas que podría tener una dieta totalmente vegetariana (sin huevos ni leche), en realidad no suple, ni por asomo, las necesidades biológicas del organismo en cuanto a proteínas. Además, de que su alto contenido en fitoestrógenos, beneficia enormemente a las mujeres, sobre todo está muy indicada para aquellas con problemas menstruales o que ya hayan llegado a la menopausia, pero, por el contrario, en un hombre puede conllevar a una retención de líquidos muy alta, desarrollo anormal de las glándulas mamarias y reducción de la calidad del esperma.

Citrus Limon

• 5. Limón. Sé que va a doler mucho, sobre todo cuando es el aderezo más usado en todos los países mediterráneos y es un recurso muy útil ante una dieta baja en calorías, que generalmente suele ser bastante insípida. Lo cierto es, que el limón, catalogado durante años como uno de los frutos más sanos e incluso curativos, posee un abundante aporte vitamínico, es un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida. ¿Entonces cual es la pega? Pues la única que pega es que en su afán por eliminar bacterias y microbios, se lleva por delante también organismos microscópicos beneficiosos para el organismo, entre ellos, arrasa con la población de glóbulos rojos. Éstos son los responsables de transportar el oxígeno en la sangre, y cuando su presencia escasea se produce una enfermedad muy grave llamada “Anemia“. Desde ZonaFitness, te recomendamos que sigas tomando este cítrico, pero con moderación y sin excesos, o sea que no bañes la comida limón, sino que simplemente la adereces con unas gotitas de éste.

Hasta aquí el artículo de las verduras mentirosas, espero que haya sido tan instructivo para ti, como para mi tratar de describir todos los problemas. No obstante, es posible que nos olvidemos alguna que otra más. Si fuera así, prepararemos una segunda parte que complemente esta.

Salud y Buen Entrenamiento…

]]> http://www.zonafitness.com/5-verduras-que-enganan/feed/ 0 http://www.zonafitness.com/sci-labs-de-nuevo-en-espana/ http://www.zonafitness.com/sci-labs-de-nuevo-en-espana/#comments Wed, 25 Jan 2012 02:12:37 +0000 seosportlander http://www.zonafitness.com/?p=1643 Continuar Leyendo]]> Sci Labs de nuevo en España

La firma de suplementos de nutrición deportiva Sci Labs, aquella que batiera record de ventas antaño, está re-lanzando toda una nueva gama de productos en el mercado, con fórmulas mejoradas y actualizadas. En España estamos comenzando a recibir las remesas de los primeros productos de esta nueva gama, tras arrasar en Estados Unidos, ha llegado incluso a sorprender a grandes atletas de renombre americanos. Tal es el caso de, por ejemplo, la famosa Melody “Iron Princess” (The Bulldozer), que dedica incluso varios videos a los productos de la firma en su canal de youtube.

Hasta la fecha y, de momento, sólo están disponibles algunos productos de toda la gama de nuevas versiones, a la espera de recibir una nueva remesa, veamos cuáles son y qué pueden ofrecernos:

Terminal Shock - El Pre-Entreno que arrasa en USA

- TERMINAL SHOCK. El nuevo compuesto Pre-Entrenoamiento de Sci Labs. Se trata de un producto de nueva fabricación, que está dejando sorprendido al mercado americano. Desde su introducción en el verano de 2011, Terminal Shock ha llevado el concepto de producto Pre-Entrenamiento un paso más allá de sus predecesores. 

Mientras que otros productos competidores se han basado en exclusiva en la adición de potentes psicotrópicos que estimulan en ecceso el sistema nervioso, Sci Labs Nutrition rompe todos los moldes conocidos y apuesta por una nueva fórmula que genera un entorno de predisposición al entrenamiento, manteniendo bajo control el ritmo cardíaco. Se acabó el exceso de nerviosismo, agitaciones, palpitaciones o cualquier otro efecto secundario de otros productos con excesiva cantidad de estimulantes.

Con Terminal Shock solo debes empezar a entrenar y comenzarás a notar cómo tu cuerpo por sí solo va incrementando la intensidad, fuerza y potencia… más repeticiones… más pesadas, con unos niveles de recuperación entre series imposibles, concentración, vasodilatación y bombeo muscular como nunca antes has sentido…

Y, todo ello, manteniendo bajo control tu ritmo cardíaco, sin episodios de ansiedad ni sobre estimulación.A diferencia de otros productos en el mercado, que sólo usan creatina monohidrato en sus fórmulas (para abaratar costos y lograr un sabor más neutro en el producto), Terminal Shock aporta una mezcla de creatinas de alta asimilación y biodisponibilidad, como son la Creatina Ethyl Ester (CEE) y Creatina Glugonato. Ademas, su fórmula esta reforzada con la molécula más potente de beta alanina disponible, la patentada CarnoSyn Beta Alanine.

Whey Fuzion 3.0 - La proteína de moda en New York

- WHEY FUZION 3.0. Scilabs WheyFuzion es una nueva mezcla de fraciones de suero y péptidos de suero, en proporciones adecuadas para garantizar una máxima asimilación protéica. A diferencia de otras que dicen contener proteína de aislado de suero, Whey Fuzion contiene mas del 50% de la proteína de su fórmula procedente del aislado de suero por intercambio de iones.Además es especialmente diferente por su sabor y asimilación, ambos de lejos los mejores del mercado en un producto que sobre todo, garantiza una satisfaccion continuada en el sabor, es decir, que con otras proteínas puedes garantizar que tomarás los primeros batidos… pero no si terminarás el bote. Whey Fuzion garantiza total satisfacción del primer al último batido.Whey Fuzion contiene:

1) Aislado de Suero Microfiltrado

2) Aislado de Suero por Intercambio de Iones

3) Concentrado de Suero Ultrafiltrado

4) Aislado de proteína de Leche

Proporcionándote una pureza protéica con un nivel muy bajo de grasa en cada servicio, Scilabs Whey Fuzion contiene 22 gramos de proteína por servicio, con una calidad de las más altas del mercado, excelente tanto en disolución como en sabor. Con una  alta concentracion protéica y sabores que harán tus delicias, Whey Fuzion es sin duda una de las mejores opciones protéicas del mercado.

ECA Shock v3.0 - La nueva fórmula quemagrasas de Sci-Labs

- ECA Shock v3.0.Diseñada en formato de cápsula de extracto seco, con la intención de no perjudicar a aquellos a los que causan molestias digestivas las liquidas de contenido de aceite, ECA Shock v3.0 incorpora las cantidades apropiadas de cada principio activo para fomentar la liberación de ácidos grasos en estado de reposo, su combustión en la mitocondria celular para la producción continua de energía y una mayor disposición de ácidos grasos esenciales durante el entrenamiento para su uso.

ECA Shock v3.0 recuerda en cuanto a su efectividad a las antiguas formulaciones mezcla de ECA (ephedrine, cafeine, aspirine) con un impacto sobre el sistema nervioso muchísimo mas bajo, una adaptación a los efectos mucho a más a largo plazo y una reducción del peso continua y estable.ECA Shock v3.0 se encuentra igualmente complementado con sustancias para dar soporte a la actividad y funcionamiento endógeno de la tiroides, agentes movilizadores del agua subcutanea y además, ayudara a saciar tu apetito y a evitar las sensaciones de altibajos en la glucosa sanguínea.

Thermo Shock v3.0 - Quemador de grasa de Acción Rápida y potente termogénesis.

- THERMO-Shock v.3.0. La última y más avanzada combinación de agentes quemagrasas en cápsula ultraconcentrada, una única capsula por servicio. Quema grasa como nunca sin efectos secundarios.Thermoshock puede hacer por ti:- Incrementa la liberacion de hormonas adrenales, epinefrina y norepinefrina para un mayor aumento del metabolismo de los lípidos.

- Potencia el efecto quemagrasas mediante una señal a traves de la molécula cAMP
– Previene la aparición de sustancias hormonales que actuan como bloqueadores de la termogénesis, de forma que la pérdida de grasa continua actuando.
– Previene el bloqueo de los receptores alfa adrenérgicos, de manera que no se bloquea la acción quemagrasas
– Incrementa en conjunto la acción termogénica por su mezcla de sustancias
– Previene la síntesis de grasa de comidas mas altas en azúcares o grasas
– Mejora la función tiroideaEn definitiva, todo una gama de productos ideales para mejorar tu rendimiento y estar a punto para el verano, a precios de risa, si lo comparamos incluso con productos similares de otras firmas que ni siquiera se le acercan, por ser los de Sci Labs productos de nueva generación.

Las dietas vegetarianas prolongadas durante mucho tiempo han sido elogiadas por sus beneficios sobre la salud en general desde hace muchos años. Los vegetarianos, generalmente,  disfrutan de privilegios tales como disminuir los riesgos de enfermedades crónicas como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, pero debido a importantes deficiencias en determinados nutrientes que no incluyen, es importante que los vegetarianos sean conscientes acerca de determinados cambios que han de aplicar a su nutrición.

Según un nuevo informe publicado en el Journal of  Agriculultural and Food Chemistry (J Agric Food Chem), los alimentos vegetarianos y las dietas basadas en estos alimentos, presentan altas carencias en grasas omega 3 y vitamina B12.

Vitaminas y Minerales en una dieta vegetariana

Las Vitaminas y Minerales son llamados micronutrientes, y en general, los vegetarianos no suelen tener carencia en estos. Una dieta vegetariana tiene más magnesio, ácido fólico y vitaminas c y e que una dieta omnívora. También es alta en fibra y nutrientes importantes, como los  flavonoides que a menudo son poderosos antioxidantes. Sin embargo, sí que presentan carencias  de determinados micronutrientes. Veámoslos:

El hierro. Aunque muchos alimentos vegetales proporcionan gran cantidad de hierro, los alimentos de origen animal contienen el tipo específico de hierro que es fácilmente absorbido por el sistema gastrointestinal: el hierro hemo. Este estado del hierro alimenticio tiende a ser menor en los vegetarianos, pero los suplementos son sólo una buena idea para aquellos a los que se les ha diagnosticados  deficiencia de hierro.

El Cinc. Los vegetarianos suelen obtener cinc de nueces y semillas, legumbres y granos enteros, pero gran parte de zinc en estos alimentos está relacionada con fibras que reducen su absorción. Es común en vegetarianos puros encontrar niveles de Cinc bajos. Tomar un multivitamínico diario con zinc es una buena idea para todos.

Vitamina B12. Una dieta ovo-lácteo-vegetariana, es decir, que incluya productos lácteos o huevos, es baja en vitamina B12 porque ésta se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Las bacterias que viven en el intestino producen alguna cantidad de B12 y los vegetarianos pueden obtener pequeñas cantidades de bacterias en los alimentos frescos. Sin embargo, debido a que el riesgo de deficiencia de vitamina B12 es superior a los comedores de carne, el informe recomienda aumentar el consumo de  vitamina B12 extra.

Las dietas vegetarianas son deficientes en grasas saludables

Los hidratos de carbono, proteínas y grasas son conocidas como macronutrientes. Los vegetarianos tienden a obtener más fibra de carbohidratos complejos que los comedores de carne y un adecuado  equilibrio de proteínas de las legumbres, granos enteros y frutos secos y semillas puede proporcionar todos los aminoácidos necesarios. Una dieta vegetariana es baja en grasas saturadas nocivas, pero sus proporciones de poliinsaturados omega 6 y omega-3 pueden ser anormalmente bajas y hasta preocupantes para una salud equilibrada en todos los aspectos.

Los tipos de grasas omega-3 son altamente beneficiosos para la salud, y son las del tipo que encontramos en el  pescado, el EPA (ácido eicosapentanoico) y DHA (Ácido docosahexaenoico). El tipo de grasas omega-3 que se encuentran en los alimentos vegetarianos, incluyendo las fuentes más ricas como lino, cáñamo y semillas de perilla, no se convierte fácilmente en EPA y DHA. Generalmente se dan niveles mas bajos de ácidos grasos esenciales omega 3 en los vegetarianos, que en que los comedores de carne. Los autores del informe  sostienen que aumentar la ingesta de EPA y DHA puede proteger aún más a los vegetarianos contra enfermedades del corazón.

Además de suplementos de vitamina B12, algunos tipos de levaduras nutricionales son fuentes no animales de B12. Aquellos vegetarianos que deseen aumentar su consumo  de ácidos grasos omega-3 sin comer pescado o tomando suplementos derivados de pescado pueden buscar suplementos de extractos de algas

A todas luces, una dieta vegetariana es decididamente sana, pero este informe sugiere que podría ser incluso más saludable. De lo que no cabe duda es que las dietas vegetarianas como tales, son incompletas si no se les aporta determinado tipo de nutrientes necesarios para los omnívoros (y el ser humano lo es).

(J Agric Food Chem 2011; 59:777–84)

Maureen Williams, ND, recibió su licenciatura de la Universidad de Pennsylvania y su doctorado de medicina naturista de la Universidad de Bastyr en Seattle, WA. Tiene una práctica privada en la isla de Cortes en la Columbia Británica, Canadá y ha realizado un trabajo extenso con hierbas medicinales tradicionales en Guatemala y Honduras. El Dr. Williams es un contribuyente regular a Healthnotes Newswire.

En estas fechas navideñas venideras en las que aumenta considerablemente la ingesta de azúcares por todo el mundo, creemos que es el momento de hacerte recapacitar y poner en tu conocimiento ciertos aspectos de la industria del azúcar que es posible que no conozcas. Quizá puedas pensar, querido lector que no es el momento, pero te aseguro que en ZonaFitness no conocemos mayor obra de caridad que hacerte ver lo que estás haciendo.

¿Te apetece Verdad?

Y es que, así como ocurre con el alcohol, la nicotina e incluso con las drogas ilegales, el azúcar en todas sus formas es altamente adictivo. Una dieta con gran contenido de azúcares puede generar un exceso de señales de recompensa a nivel cerebral, rebasando nuestra capacidad de auto-control y desencadenando una adicción.  Al igual que otras drogas ilegales puede destruir nuestra salud ocasionando diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión arterial, sobrepeso y envejecimiento prematuro.

La Asociación Psiquiátrica Americana considera que para hablar de adicción se requiere de 3 elementos: exceso de consumo, síndrome de abstinencia y necesidad descontrolada de consumirlo… El azúcar cumple con estas tres características. Más de uno a estas alturas del artículo, estará dudando sobre estas líneas, basándose sobre todo en la norma impuesta por nuestra sociedad de la supuesta necesidad de tomar azúcar, culpa entre otras cosas del marketing encargado por las empresas azucareras que ha conseguido engañar hasta a médicos de renombre con slogans tales como “el consumo de azúcar es necesario y beneficioso” o “el azúcar es la energía de la vida” (lo indicamos tachado porque en ZonaFitness no lo aceptamos).

En serio, si te estás planteando lamer la pantalla, míratelo... ¡Tienes un problema!

Llegados a este punto, tanto si eres de los que creen que no eres adicto, pero aún así consumes azúcar o reconoces que puedes serlo, aquí te damos una serie de consejos que podrían ayudarte a abandonar su consumo:

1. Cambia tu mentalidad: El arma más poderosa del cuerpo humano contra cualquier adicción es el cerebro y debes saber que siempre tienes elección. En la vida todo depende de cómo percibimos los acontecimientos y como dejamos que nos afecten. Como todas las adicciones, percibimos un falso beneficio al consumir el azúcar y es el de sentir una explosión instantánea de energía, la cual nos hace sentir bien temporalmente, pero, por otro lado, cuando no la consumimos hace que nos sintamos mal, así que a la vez nos lleva a querer consumirla cada vez más.  La única manera de romper con su adicción es cambiar la mentalidad sobre ella y su percepción. Ver el acto de “privarse y renunciar al azúcar” como un “deseo de no ser envenenado a muerte”. Es hora ya de ver que cualquier pequeña tentación a consumirla es un intento de envenenamiento que tú mismo te haces. A partir de ahora, no lo veas como una privación, sino como que simplemente estás dejando de envenenarte, con una peligrosa, toxica y nociva sustancia que te engorda, te enferma y que lentamente te va matando. El poder está en tus manos, cambia tu mentalidad.

2. Cambia los hábitos defectuosos: Toda adicción a menudo está relacionada con los hábitos, o programas de funcionamiento automático de tu  subconsciente. Posiblemente te haya sucedido que hayas entrado en tu habitación y hayas olvidado porqué has entrado. Estos programas automáticos que tenemos funcionando en segundo plano a veces están defectuosos. Así que primero tenemos que identificar estos programas defectuosos y luego reemplazarlos con nuevos programas. Primero identifica lo que haces y luego reemplázalo. Por ejemplo, si eres de los que después de cenar te gusta consumir una onza de chocolate, reemplázalo por un puñado de nueces crudas. Otra opción muy válida sería que tomaras un batido de proteínas aislado de suero antes de acostarte, así no solo engañas al cerebro haciéndole creer que estás tomando un batido, sino que además das un aporte extra de proteínas a tu cuerpo que serán usadas para reconstruir tus células.

3. Fíjate bien en la etiqueta de los alimentos: Sabemos perfectamente como evitar el alcohol, la nicotina y las drogas ilegales, pero, a diferencia de éstos, el azúcar, gracias a algunas tácticas muy astutas por parte de los fabricantes de alimentos, no sólo nos es escondida, sino que además tratan de confundirnos abierta y descaradamente para que nos la llevemos en nuestra cesta de la compra.

Las leyes de etiquetado de los alimentos requieren que todos los fabricantes coloquen los  paneles de Información Nutricional (PIN) en lo artículos del consumidor, los cuáles deben contener la siguiente información: el contenido de calorías, proteínas, carbohidratos, grasas, sal y la lista de ingredientes. También debe contener la cantidad de azúcar como un subtotal de hidratos de carbono y la lista de las grasas trans, poli y mono insaturados. Y es aquí  donde nos engañan. En la lista de ingredientes colocan el azúcar en un centenar de diferentes versiones de manera que así será muy difícil saber donde buscar en la lista de ingredientes. Es una táctica descarada para confundirte, así que en Zonafitness vamos a mostrarte como hacerlo. Busca el contenido de azúcar en el PIN. Se suele registrar como un porcentaje y/o como una cantidad en gramos. Si es superior a 4,9%, devuélvelo al estante. A modo de ejemplo, una botella de 600 ml de refresco (con azúcar) contiene 63,6 gramos de azúcar o más del 61% en volumen. ¿Sabes cuántas cucharaditas de azúcar se necesita para obtener 63,6 gramos? ¡Más de 10!

Fíjate bien siempre en la etiqueta

4. Cuidado con el síndrome de abstinencia: Cuando eres adicto a algo, como el alcohol, la nicotina o las drogas, existe una dependencia química. Cuando elimines el azúcar en todas sus formas, empezarás a experimentar los síntomas de la abstinencia. Aunque estamos de acuerdo en que este periodo es bastante desagradable, el proceso termina de forma mucho más fácil que las otras drogas antes mencionadas, y, una vez que lo hace, el sentimiento de dependencia se va para siempre, al menos que tú decidas retomarlo.

Cuando dejas de consumir azúcar, esa sensación de euforia empieza a disminuir provocando una depresión leve. Pero debes conseguir que esa misma sensación de vacío, ansiedad y aburrimiento sea la que te lleve a lograr el éxito, porque debes autoconvencerte de que estos síntomas son provocados por la propia dependencia. Tienes que decirte a tí mismo que lo que quieres no es aliviarte un momento, sino para siempre, además de que esos mismos pesares son indicativo de que lo estás haciendo bien. También, en estos casos, tratar de consumir un poco de azúcar no es un gran error, ni siquiera con moderación. Cuando haces esto, en realdiad, no estás comiendo la suficiente azúcar para aliviar tu ansiedad, sino que comes lo suficiente para mantener viva tu ansiedad. Simplemente deja de consumirlo. 

En cada persona, este proceso de desintoxicación presenta periodos y procesos diferentes, así como efectos físicos dispares. Se presentarán sensaciones de hambre, dolores de cabeza leves, cambios de humor, entre otros.  Pero como ya dijimos, estos pasarán, siempre y cuando tú te mantengas convencido y tengas la suficiente fuerza de voluntad. Recuerda que estás rompiendo tu dependencia a una sustancia tóxica, venenosa, que engorda, enferma y mata lentamente a través del tiempo y no nos digas que no puedes hacerlo porque sí que puedes. La capacidad de adaptación al medio es una de las mejores bazas de la humanidad, es lo que nos ha hecho subsistir desde la preshistoria hasta ahora. Así que no digas que no puedes.

5. Reponte siempre de todos los grupos alimenticios: Ahora que ya sabes dónde buscar lo que contiene cada alimento (tal como hablamos en el punto 3) debes provisionarte de los grupos alimenticios que no consumas habitualmente. He aquí una lista de alimentos que debes tener siempre en casa:

- Verduras. Salvo algunas excepciones que discutiremos en un próximo artículo, casi todas las verduras son necesarias para el organismo. No existe apenas nada en esta sección del supermercado que no debas tener, así que llena tu carro de la mayor cantidad y variedad que puedas encontrar.

- Frutas. La fructosa, tipo de azúcar que contienen la gran mayoría de las frutas, es un genial sustituto del azúcar común (glucosa), y debido a su composición, es un carbohidrato muy beneficioso para el organismo. Tomado en una cantidad ideal, ayuda a paliar esa ansiedad que produce la privación de glucosa, cuando se está habituado a ésta. No obstante, desde ZonaFitness te recomendamos que la tomes siempre entre la primera y segunda comidas, por ser en estos momentos cuando es mejor asimilable por el metabolismo. Es recomendable no tomarla nunca en las últimas comidas, ya que todo carbohidrato en este periodo del día, al no necesitarlo porque vamos a dormirnos, es almacenado.

- Frutos Secos. Son una excelente fuente de micronutrientes y, sobre todo, de proteínas de origen vegetal y ácidos grasos esenciales. No obsatnte, todas las grasas, sean buenas o malas, contienen 9 calorías por gramo, así que debemos ser cautos. Es conveniente agregarlos a la dieta en una cantidad justa, porque un excesos puede hacer que aumentemos de peso y, por supuesto, siempre hay que tomarlas crudas, nada de fritas, tostadas o con sal.

- Carnes. Cada carne debe ser tomada en su justa medida, pero en general, ninguna de ellas alimentará tu apetencia por el azúcar, aunque desde ZonaFitness siempre te recomendamos las carnes de Ave como el Pollo o el Pavo. De todas formas, debemos tener cuidado con algunas carnes procesadas, marinadas o en embutido ya que a estás sí que le son añadidos azúcares en su proceso de fabricación, así que lee bien la etiqueta, ahora que lo has aprendido .

- Huevos. Como ya indicáramos en el artículo sobre el huevo y sus propiedades, se trata de un excelente aporte nutritivo, sobre todo en proteínas, aunque mejor tomarlo cocido o en tortilla, nunca frito.

- Mariscos. No hay azúcares en los mariscos, siempre y cuando no estén marinados o procesados. Revisa siempre la etiqueta para cerciorarte de que no se encuentra remojado en una solución azucarada o algo por el estilo.

- Pan. Cuidado, la mayoría de las marcas de pan contienen azúcar, sobre todo los de molde, evítalos. Pon preferencia siempre en los panes multigranos e integrales que se hacen en panaderías de toda la vida. Por otra parte, en Zonafitness te recomendamos comer pan en el mismo momento que la fruta, es decir, en las 2 primeras comidas del día.

- Bebidas. Lo decimos mucho y lo repetimos ahora: Lo mejor que puedes hacer si de verdad quieres limpiar tu cuerpo de es beber 2 o 3 litros diarios de agua.

- Cereales para el desayuno. De aquí elija siempre Avena (sin procesar), casi todos los demás poseen un alto contenido en azúcar.

- Aderezos y Salsas. Ten cuidado en esta sección, muchos aderezos y salsas contienen azúcar. (lee los ingredientes de la etiqueta)

- Chocolates y dulces: ¡Evítelos por completo! ¡Incluso los que indican que son light! ¡No tienen nada de LIGHT!

6. Implántate reglas a la hora de comer fuera de casa. En algún momento nos tocará tener que comer fuera de casa y aquí es donde la cosa se complica, pero con un poco de orientación, se puede navegar en estas aguas turbias.En tus comidas fuera de casa, evita los refrescos y bebe toda el  agua que desees. Evita los cereales y pasteles, así como las salsas industriales, ya que seguramente le han añadido azucar. Elija en la medida de lo posible, huevos, tomates, cebollas, carne, (preferiblemente ave o ternera), tostadas, verduras. La comida rápida está prohibida casi en su totalidad ya que sus alimentos son altamente procesados. En restaurantes de lujo, procura disfrutar del ambiente y no del postre. Es preferible una taza de café antes que la tarta de chocolate.

¿Típico verdad? Somos tentados por todos lados.

Si te han preocupado muchas de las privaciones que te hemos indicado, piénsate muy bien si merece la pena el esfuerzo y desintoxícate de esta droga industrial, o si por el contrario, prefieres paliar tu síndrome de abstinencia con dósis cada vez más altas de azúcar ahora y vivir bastante menos mañana, seguramente con una jeringuilla de insulina como compañera, por la vía más fácil y corta. Como decíamos al principio, nosotros no hemos querido amargarte la existencia, sino simplemente contarte la verdad, esa que callan las industrias alimenticias que añaden azúcares y otras sustancias a sus productos para que nos hagamos adictos a ellas.

Fuente:

http://patrae.com